お好みソース☆焼きそば

Name: お好みソース☆焼きそば
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ｲｶ 150〜200g位; 玉ねぎ 1/2個; 人参 3cm; ﾋﾟｰﾏﾝ 1個; ﾆﾗ 1/4〜1/2束; ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個; たくあん輪切り(なくても良い) 4〜5枚; 焼きそば麺 3玉; ごま油 大2; 塩,こしょう 適量; 酒 大1,5; ☆鶏ｶﾞﾗの素 小1〜2; ☆鰹だし 小1〜2; ☆砂糖 大1弱; ☆ｽﾃｰｷｿｰｽ(なくても) 大3〜; お好みｿｰｽ 加減して適量; 天かす 適量; 紅しょうが 適量; 鰹節 適量; 青のり 適量; 万能ねぎ お好みで

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

お店のより美味しい!! と言われる焼きそばです☆
このレシピの生い立ち
今まで色んな味付けで作ってきたけど、ｿｰｽ焼きそばの中で一番美味しかったので∩^ω^∩

お好みソース☆焼きそば

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

4人分

ｲｶ 150〜200g位
玉ねぎ 1/2個
人参 3cm
ﾋﾟｰﾏﾝ 1個
ﾆﾗ 1/4〜1/2束
ｷｬﾍﾞﾂ 1/4個
たくあん輪切り(なくても良い) 4〜5枚
焼きそば麺 3玉
ごま油大2
塩,こしょう適量
酒大1,5
☆鶏ｶﾞﾗの素小1〜2
☆鰹だし小1〜2
☆砂糖大1弱
☆ｽﾃｰｷｿｰｽ(なくても) 大3〜
お好みｿｰｽ加減して適量
天かす適量
紅しょうが適量
鰹節適量
青のり適量
万能ねぎお好みで

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作り方

1

ｲｶは塩、片栗粉少々をもみ、洗って切る。野菜もｶｯﾄする。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油熱し、ﾆﾝﾆｸ、火の通りにくい物から炒め、ｲｶ、そば、酒、ｷｬﾍﾞﾂ,ﾆﾗ入れ塩こしょう入れ炒める。
3

☆を入れていき味をつけ、天かす入れる｡お好みｿｰｽはその時食べたい濃さで好みで加減してください。
4

お皿に盛り、万能ねぎや,お好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをのせて完成♪ 目玉焼き乗せても美味しい★

コツ・ポイント

具は豚肉でも,野菜はお好みの野菜入れてもOKです☆ｽﾃｰｷｿｰｽも多めがいい方はふやしてお好みｿｰｽで加減してくださいね♪ﾍﾞﾁｬっとなる方は麺を初めにﾚﾝﾁﾝしてみて下さいね。

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2010/10/16 19:25に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

焼きそばイカニラ鶏肉にんじんキャベツピーマンかつお節酒たくあんこねぎ玉ねぎ

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