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がんもde炊き込みご飯
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がんもde炊き込みご飯-レシピのメイン写真

がんもde炊き込みご飯

KINE
KINE @cook_40102844

冷蔵庫に野菜がない!でも、冷凍がんもがあれば、具沢山の炊き込みご飯に変身です。
このレシピの生い立ち
あまったがんもを炊き込みご飯の具にしたらおいしかったので、最初から具にして炊きました。

冷蔵庫に野菜がない!でも、冷凍がんもがあれば、具沢山の炊き込みご飯に変身です。
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あまったがんもを炊き込みご飯の具にしたらおいしかったので、最初から具にして炊きました。

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KINE
KINE @cook_40102844

冷蔵庫に野菜がない!でも、冷凍がんもがあれば、具沢山の炊き込みご飯に変身です。
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あまったがんもを炊き込みご飯の具にしたらおいしかったので、最初から具にして炊きました。

冷蔵庫に野菜がない!でも、冷凍がんもがあれば、具沢山の炊き込みご飯に変身です。
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あまったがんもを炊き込みご飯の具にしたらおいしかったので、最初から具にして炊きました。

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材料

3合分
  • お米 3合
  • 冷凍がんも 4個
  • 残り野菜(ごぼう、きのこ、にんじんなど) 適当
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大2
  • パルスイート 小1
  • 塩 小1/2
  • だし汁 3カップ
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作り方

  1. 1

    残り野菜を刻み、お米をとぐ。
    圧力鍋に米、野菜、がんも、調味料、だしを入れる。

    • がんもde炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    普通のご飯を炊く時間、圧力をかける。(活力鍋なら、低圧で1分)

    • がんもde炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    圧力が下がれば、がんもを壊すようにしながら混ぜる。

    • がんもde炊き込みご飯作り方3写真

コツ・ポイント

がんもにきくらげやにんじん、レンコンなどが入っているのでこれを入れるだけで十分具沢山の炊き込みご飯になります。
炊飯器でも冷凍がんもを入れて普通に炊くようにスイッチを入れたら、ふっくらとがんもがなっているのでおいしいです。

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KINE
KINE @cook_40102844
2012/03/20 21:37に公開
育児やらなにやら忙しいけど、家族の「おいしい」って言葉を聞きたくて、毎日台所に立っています。得意な料理は、一つの鍋で作れる簡単料理ばかり。ずぼらな手抜き料理かもしれないけど、これが一番長続きしているかも・・・
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このレシピのキーワード

がんもどき ご飯 ごぼう キノコ にんじん 酒 米

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