お刺身の酢醤油がけ
薄作りにしてさっぱりと。
簡単なのにちょっとご馳走風。
このレシピの生い立ち
母が昔お友達に聞いたレシピです。
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母が昔お友達に聞いたレシピです。
お刺身は薄く切ってお皿に並べておきます。
ネギとショウガはみじん切りにし、お刺身の上に散らします。
★の調味料をまぜて、かけます。
★調味料の分量は
「さしす(酒・醤油・酢)」の順に1:3:4です。
・脂っこいブリやハマチでもさっぱりと食べられます。
・暑い夏とかには切って冷やしてから、食べる直前にたれをかけると美味しいです。
・画像はカンパチです。
・ネギはあれば万能ネギ(小ネギ)の方が色も緑だしきれいです。
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