りんごとレーズンの甘煮
Mayumi♪ @cook_40054858
しなしなになったりんごでもおいしく蘇ります！コクの秘密は黒糖をいれること☆彡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で死にかけていたりんごの救済レシピ。
りんごとレーズンの甘煮
しなしなになったりんごでもおいしく蘇ります！コクの秘密は黒糖をいれること☆彡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で死にかけていたりんごの救済レシピ。
作り方
- 1
りんごはいちょう切りに。形が残るように煮るので、あまり薄くなりすぎない程度に。
-
- 2
鍋に、レーズン以外の材料すべてをいれて、弱火にかける。（砂糖は、甘さ調節のため少なめに入れてもよい。）
- 3
しばらくするとりんごから水が出てくるので、水が出てきたら蓋をしてやわらかくなるまで煮る。
- 4
りんごが透き通ってきたら、レーズンをいれ、蓋をあけて水分を少し飛ばす。
- 5
煮汁が少しの残る程度まで煮詰めたら火を止めて、瓶などにいれて保存する。（冷めたら冷蔵庫へ！）
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- 6
そのまま食べてもおいしいですが、我が家の定番は朝のヨーグルトにイン！
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コツ・ポイント
りんごによって甘さが違うので、砂糖の量は調節してくださいね。
黒糖は、粉黒糖が扱いやすいですが、塊をご使用の場合はすこし包丁で砕いてから入れてください。
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KAIT管理栄養学科 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583301
