夏バテ予防疲労回復に♡ツルムラサキポン酢

Name: 夏バテ予防疲労回復に♡ツルムラサキポン酢
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツルムラサキ 好きなだけ; ポン酢 適量; 鰹節 適量

ミセスオリーブ @olive3313july

カルシウムはほうれん草の４倍ビタミンＡ・Ｃは約1.2倍も含まれている優れもの。味ももっちりとして美味しい。夏バテ予防に♡
このレシピの生い立ち
家庭菜園が趣味の友人にとれたてを、いただきました。この簡単な食べ方を教えていただきました。

夏バテ予防疲労回復に♡ツルムラサキポン酢

ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

ツルムラサキ好きなだけ
ポン酢適量
鰹節適量

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作り方

1
ツルムラサキをボールに入れたっぷりの水につけておく。どんなにしなびていても、みずみずしく復活します。
2
ザルにあげ、鍋に水を入れ沸騰したら、ひとつまみの塩を入れ、サッと茹でる。ひきあけたら、流水で冷ます。
3
水分をギュッとしぼり、きざんでポン酢をかけ、鰹節をふりかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

茹ですぎず、もっちり感を損なわないように茹でます。しなびていたら、必ずたっぷりな水につけること。

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ミセスオリーブ @olive3313july

2015/07/18 09:10に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

このレシピのキーワード

かつお節

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