旨みたっぷり☆かぼちゃと玉葱の甘酢炒め

Name: 旨みたっぷり☆かぼちゃと玉葱の甘酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 玉葱 中1/2; にんにく 1片; しょうが 1かけ; ☆豆板醤 小さじ1/2; ☆酒 大さじ2; ☆醤油、酢、水 各大さじ1; ☆砂糖、片栗粉 各小さじ2; 塩コショウ 少々; ごま油 小さじ1; サラダ油 大さじ1

mikimia @cook_40109803

柔らかかぼちゃにこってり甘酢がとっても合うんです♪
このレシピの生い立ち
ダイエット時のごはんに☆お肉なしでも、旨みのあるこってりしたものが食べたくて☆

旨みたっぷり☆かぼちゃと玉葱の甘酢炒め

mikimia @cook_40109803

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材料

2人分

かぼちゃ 1/8個
玉葱中1/2
にんにく 1片
しょうが 1かけ
☆豆板醤小さじ1/2
☆酒大さじ2
☆醤油、酢、水各大さじ1
☆砂糖、片栗粉各小さじ2
塩コショウ少々
ごま油小さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1

かぼちゃは食べやすい大きさに切り、ラップをして、レンジ500w2分加熱。玉葱はくし型に切る。☆印をすべて混ぜ合わせておく
2

ごま油とサラダ油を熱し、にんにく・しょうがをいためる。
3
香りがたってきたら、玉葱をいれ、いためる。
4

3に、チンしたかぼちゃを入れ、ツヤツヤになるまで、さっと炒める。
5

4に、☆を回しいれ、絡める。最後に塩コショウをして、味をととのえ、できあがり☆

コツ・ポイント

☆を入れてからは、さっとからめるだけでOKです。
かぼちゃに甘酢がからんでとっても美味しいです♪

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つくれぽ

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mikimia @cook_40109803

2010/11/02 11:56に公開

神戸出身大阪在住。　　　　　　　　　　天然大ざっぱO型母から、サバサバ器用B型の私が受け継いだレシピ多。　　　　　夏大好き♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　泳ぐ、スノボ（寒いの苦手なのに）、ヨガ大好き　　　　　　　　の～んびりま～ったり大好き、おうちも大好き　　　　　　　　みなさま仲良くしてくださいませ♪みなさまの素敵すぎるレシピに大感謝♪

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉かぼちゃにんにく酒玉ねぎしょうが

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