カロリーダウン自在♡衣なし。でもカツ丼
衣なし手間なしの揚げない簡単カツ丼♡
小麦粉、卵不使用でパン粉はトッピング↑
カロリー控えめなヘルシーカツ丼♪
このレシピの生い立ち
レシピID:1707014の 衣なし。でも豚カツを活用しカツ丼に♪
Ｈ26.6.20 ＴＯＰ画＆文章 変更
カロリーダウン自在♡衣なし。でもカツ丼
衣なし手間なしの揚げない簡単カツ丼♡
小麦粉、卵不使用でパン粉はトッピング↑
カロリー控えめなヘルシーカツ丼♪
このレシピの生い立ち
レシピID:1707014の 衣なし。でも豚カツを活用しカツ丼に♪
Ｈ26.6.20 ＴＯＰ画＆文章 変更
作り方
- 1
パン粉をフライパンできつね色になるまで炒り、お皿に移します。
●の調味料を、あらかじめ混ぜ合わせておきます。 -
- 2
豚肉はフォークで数か所ぷすぷすと穴をあけ、一口大に切り分けます。軽く塩こしょう、味の素をふり、常温に戻しておきます。
- 3
フライパンに油を小さじ１ひき、豚肉の両面が白くなる程度に焼きます。玉葱と●を入れフタをして中火で１分半ほど加熱します。
- 4
火を止めフタをあけ、溶いた卵を回し入れ、パン粉を肉の上に広げます。フタをして弱火で１分半～２分ほど加熱し火を止めます。
-
- 5
卵が好みの硬さになるまでフタをしたまま蒸らしたら、スプーンを使って、つゆをすくい、パン粉にかけて味を滲み込ませます。
-
- 6
丼ぶりにご飯をよそいます。フライパンから滑らせるようにずらしながら、ご飯の上に⑤をのせたら完成♡
-
- 7
ご飯も茶碗２杯分で作ってるので、女性なら半量で良いかもしれません(笑)
また、味もしっかり
濃いめです！！ - 8
私は濃い味が苦手なので自分の分だけは、だしつゆ、醤油、みりん、水が１０ｃｃに砂糖小さじ１で卵Ｌ玉２個です(笑)
- 9
パン粉は油を使わずに炒ったり、トッピングするのも極少量にするなど、自分次第で自由自在にカロリーダウン可能♥
コツ・ポイント
肉の厚みやグラムによって、火の通り具合に差が出ると思うので、火加減と加熱時間は実際の様子を見ながら調整してください。
また、肉を常温に戻さずに調理すると、中が生焼けのままになりやすいので、常温に戻してからの方がおススメです♡
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