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牛肉豆腐鍋
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牛肉豆腐鍋-レシピのメイン写真

牛肉豆腐鍋

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

細切れ肉で美味しいお出汁に
〆にうどんを入れたら肉うどんです
このレシピの生い立ち
肉うどんが好きでよく食べるので、そのおだしで豆腐を煮たら美味しいだろうな~と思ってつくりました

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〆にうどんを入れたら肉うどんです
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肉うどんが好きでよく食べるので、そのおだしで豆腐を煮たら美味しいだろうな~と思ってつくりました

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細切れ肉で美味しいお出汁に
〆にうどんを入れたら肉うどんです
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肉うどんが好きでよく食べるので、そのおだしで豆腐を煮たら美味しいだろうな~と思ってつくりました

細切れ肉で美味しいお出汁に
〆にうどんを入れたら肉うどんです
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材料

  • 牛細切れ肉 200g
  • 葱 適宜(たくさんが美味しいです)
  • 絹こし豆腐 1丁
  • *水 600cc
  • *めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  • *白だし 50cc
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作り方

  1. 1

    葱は斜め薄切りに
    豆腐は3cm角に切っておきます

  2. 2

    *印を鍋に入れ沸騰させ牛肉を入れ、再び沸騰させ、アクをとります

  3. 3

    豆腐を入れて火が通れば葱をたっぷりのせます

コツ・ポイント

だしが美味しいのでついつい飲んでしまいますが少し残して〆にうどんを入れるのがお勧めです

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2010/10/28 23:23に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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このレシピのキーワード

鍋 肉豆腐 ねぎ 牛細切れ 絹ごし豆腐

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