牛肉豆腐鍋

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

細切れ肉で美味しいお出汁に
〆にうどんを入れたら肉うどんです
このレシピの生い立ち
肉うどんが好きでよく食べるので、そのおだしで豆腐を煮たら美味しいだろうな～と思ってつくりました

牛肉豆腐鍋

しんしょうはは's cooksnap of when they made 牛肉豆腐鍋.
naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

細切れ肉で美味しいお出汁に
〆にうどんを入れたら肉うどんです
このレシピの生い立ち
肉うどんが好きでよく食べるので、そのおだしで豆腐を煮たら美味しいだろうな～と思ってつくりました
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材料

  1. 牛細切れ肉 ２００ｇ
  2. 葱 適宜（たくさんが美味しいです）
  3. 絹こし豆腐 1丁
  4. ＊水 ６００ｃｃ
  5. ＊めんつゆ（2倍濃縮） １００ｃｃ
  6. ＊白だし ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    葱は斜め薄切りに
    豆腐は３cm角に切っておきます

  2. 2

    ＊印を鍋に入れ沸騰させ牛肉を入れ、再び沸騰させ、アクをとります

  3. 3

    豆腐を入れて火が通れば葱をたっぷりのせます

コツ・ポイント

だしが美味しいのでついつい飲んでしまいますが少し残して〆にうどんを入れるのがお勧めです
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しんしょうはは's cooksnap of when they made 牛肉豆腐鍋.

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
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毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット＆健康管理にも心がけています
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