かつおのたたきで☆ワインバーのおつまみ
でいご @cook_40164078
かつおのたたきがバゲットに合うおつまみに変身します〜♥
このレシピの生い立ち
最近バゲットにハマってます。
安く手に入るかつおのたたきをあわせて
かつおのたたきで☆ワインバーのおつまみ
かつおのたたきがバゲットに合うおつまみに変身します〜♥
このレシピの生い立ち
最近バゲットにハマってます。
安く手に入るかつおのたたきをあわせて
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水（ぬるま湯）に鶏ガラとしょうが汁と塩ちょっぴり。これにスライスしたたまねぎを混ぜてマリネしておく
- 2
ドレッシングのバルサミコ酢とワインビネガーは同量を合わせ、その倍のオリーブ油を加えてよく混ぜます。
- 3
角切りにしたトマト、パセリ、しょうが、醤油を加えてさらに混ぜます。
味をみて味が足りないようならお塩を少し - 4
お皿にマリネしておいたタマネギ、かつおのたたきをのせて、ドレッシングをかけます。
（写真左：ドレッシングかける前） -
コツ・ポイント
トマト高かったのでトマト缶で作ったら色悪い（T-T）
フレッシュ使えばもっとキレイにできます。
ワインビネガーの代わりにシェリービネガーを使うと深みが出ます。
写真は残ってたオリーブもトッピングしました。
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