キムチ鶏肉団子スープ
キムチ入りのピリ辛肉団子がおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに肉団子スープが食べたくなり、キムチ入りで作りました。
作り方
- 1
白菜キムチは細かく刻み、そのほかの[タネ]の材料とよく混ぜ合わせる。
- 2
しいたけは傘を細切りにし、軸は縦に裂く。
- 3
鍋に材料[A] を入れて火にかけ、沸騰してきたら、1をスプーンで落とし、灰汁をすくいながら火が通るまで煮る。
- 4
しいたけを加えて1分ほど煮て、最後にねぎとごま油を加える。
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