ポン酢で☆ごぼうと水菜のサラダ
落花星人 @cook_40045495
ごぼうと水菜でバリバリ、シャキシャキ食感も美味しいです♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のごぼうサラダが美味しかったので
作りやすいレシピで作ってみました。
ポン酢で☆ごぼうと水菜のサラダ
ごぼうと水菜でバリバリ、シャキシャキ食感も美味しいです♪
このレシピの生い立ち
デパ地下のごぼうサラダが美味しかったので
作りやすいレシピで作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうをささがきにし、水につけアクを出す。たまねぎをスライスし、水にさらす。エリンギは薄切り、ベーコンは細切りにする。
- 2
オリーブオイルを熱し、ごぼうを軽く炒める。油が回ったら弱火で５分程度、柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
-
- 3
ベーコン、エリンギ、砂糖、ガーリックパウダーを加え、炒める。
-
- 4
粗熱がとれたら、さらしたまねぎ、水菜をよく水を切って加える。ポン酢を加え、和える。
-
- 5
-
コツ・ポイント
オリーブオイルの代わりにごま油で、最後に七味唐辛子を加え、
金平風にしても美味しいです。
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水菜サラダ。キノコのさっぱりドレッシング 水菜サラダ。キノコのさっぱりドレッシング
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18665873
