シャキシャキ！かぶのチリマヨサラダ

Name: シャキシャキ！かぶのチリマヨサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 2個; 塩 ひとつまみ; ●マヨネーズ 大さじ2; ●スイートチリソース 小さじ1; ●レモン汁 小さじ1/2; ●醤油 小さじ1/2; ●砂糖 小さじ1/2; ●ごま油 少々

ゆきcafe0929 @cook_40033199

ちょっぴり甘辛いかぶのサラダ、沢山作ってもどんどん食べられちゃいます！
このレシピの生い立ち
私の大好きなかぶ＋マヨの組み合わせにほんのり甘辛さを加えてみました♪

シャキシャキ！かぶのチリマヨサラダ

ゆきcafe0929 @cook_40033199

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材料

3～4人分

かぶ 2個
塩ひとつまみ
●マヨネーズ大さじ2
●スイートチリソース小さじ1
●レモン汁小さじ1/2
●醤油小さじ1/2
●砂糖小さじ1/2
●ごま油少々

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作り方

1
かぶを薄切り又は細切りにし、塩を揉みこんで暫くおく。
※水分が沢山出るのでザルにのせてボールなどで受けておく。
2
●をよく混ぜ合わせ、水気を絞ったかぶを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

かぶは10～20分でかなりの水分が出てきます。
水分はしっかり搾ってください。
後からも多少水分が出てくるので、チリマヨと和えるのは食べる直前に!

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つくれぽ

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ゆきcafe0929 @cook_40033199

2009/05/15 09:13に公開

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/

このレシピのキーワード

サラダかぶ

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