肉なし☆豆腐とおからのハンバーグ
おからと豆腐でヘルシーハンバーグ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉がないけど、ハンバーグが食べたい・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水で戻して、水切りしておく。
- 2
豆腐はレンジで2分レンジして、ざるにあげて、水切りしておく。
- 3
おからをフライパンで軽く炒めて、水気を飛ばしておく。
- 4
にんじん・玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒め、冷ましておく。
- 5
ニラを5mmくらいにきざんでおく。
- 6
1-5、パン粉・卵をボウルにいれ、混ぜる。
- 7
適当な大きさに分け、丸めて空気抜きをする。
- 8
フライパンにごま油を熱し、7を入れ、蓋をして両面焼く。
- 9
焼きあがった8に大葉・大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら完成！
コツ・ポイント
火が通るまでは崩れやすいので注意。
お好みで、目玉焼きをのせて醤油で食べてもおいしいです。
今度はトマトソースにも挑戦してみます。
つくれぽ
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