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リンゴゼリーのミルククリームがけ
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リンゴゼリーのミルククリームがけ-レシピのメイン写真

リンゴゼリーのミルククリームがけ

なべちゃんのちいこ
なべちゃんのちいこ @cook_40149284

簡単な期限間近ジュースの救済レシピです☆ 100%果汁の酸味が強いジュースもお洒落なスイーツに早変わり♪

このレシピの生い立ち
期限間近の100%リンゴジュースの消費として出来上がった、偶然の産物です(^-^;

簡単な期限間近ジュースの救済レシピです☆ 100%果汁の酸味が強いジュースもお洒落なスイーツに早変わり♪

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期限間近の100%リンゴジュースの消費として出来上がった、偶然の産物です(^-^;

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リンゴゼリーのミルククリームがけ

なべちゃんのちいこ
なべちゃんのちいこ @cook_40149284

簡単な期限間近ジュースの救済レシピです☆ 100%果汁の酸味が強いジュースもお洒落なスイーツに早変わり♪

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期限間近の100%リンゴジュースの消費として出来上がった、偶然の産物です(^-^;

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材料

プリンカップ3人分
  • <リンゴゼリー*ID:18554288参照>
  •  リンゴジュース(果汁100%) 250ml
  •  コーンスターチ 大さじ2+1/2
  • <ミルククリーム>
  •  牛乳 200ml
  •  *コーンスターチ 大さじ1弱
  •  *上新粉 大さじ1
  •  *粉砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    まずリンゴゼリーを作ります。(イチゴオーレのブランマンジェID:18554288参照)型に流し入れた状態にします。

  2. 2

    次にミルククリームの粉類(*)を小鍋に入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

  3. 3

    牛乳を少量入れ、泡立て器でダマができないようによく混ぜます。

  4. 4

    底に沈澱物がない状態になれば残りの牛乳も加え、木ベラで混ぜながら火にかけます。

  5. 5

    とろみが出てプクプクと沸いてきたら①の型に流し入れます。

  6. 6

    粗熱がとれたら冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めて出来上がりです♪

コツ・ポイント

リンゴゼリーは果汁100%の為か‥かなり酸っぱいです☆ また、ミルククリームは固まりません☆ なので、コーンスターチ大さじ2杯にしたら2層のブランマンジェになります*

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なべちゃんのちいこ
なべちゃんのちいこ @cook_40149284
2009/05/05 11:02に公開
はじめまして!!お料理は超・初心者ですが、興味があります。少しでもお料理が上手くなれるように頑張って行きますので、よろしくお願いいたしますm(__)m
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このレシピのキーワード

上新粉 牛乳

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