人参、えのき、ねぎの組み合わせを卵で・・・
このレシピの生い立ち
子どもがちっちゃいときの、お弁当は量が少ししか入れられないので、野菜を少しでも多く入れたくて、卵にイロイロ入れて焼いていました。
今では、お昼ご飯を簡単に済ませたいときに、おむすび＆汁物と一緒に・・・