ふわふわロールキャベツ

surirera
surirera @cook_40045420

✿2010年11月21日話題入り✿
我が家の定番ロールキャベツ
包まないでそのまま焼くとフワフワハンバーグに♡
このレシピの生い立ち
カロリー控えめでもフワフワなロールキャベツを食べたかったので

ふわふわロールキャベツ

✿2010年11月21日話題入り✿
我が家の定番ロールキャベツ
包まないでそのまま焼くとフワフワハンバーグに♡
このレシピの生い立ち
カロリー控えめでもフワフワなロールキャベツを食べたかったので

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材料

4〜5コ
  1. キャベツの葉 10枚
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 豆腐(絹ごし) 1/4丁
  4. 生おから 50g
  5. ●パン粉 20g
  6. ●塩・胡椒 適量
  7. 玉ねぎ(セロリでも) 1/2コ(又は1/2本)
  8. MIXベジタブル 30g
  9. ○鶏がらスープ(顆粒) 大さじ2
  10. 600cc
  11. ○黒胡椒 たっぷり
  12. ローリエ 1枚
  13. お好みで
  14. スライスチーズ 2枚

作り方

  1. 1

    キャベツは茹でて芯の部分をそぎ切りにして厚さを揃えておく。(芯の部分もみじん切りにして3のボールに入れる。)

  2. 2

    鶏ひき肉を粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    2に●を入れて混ぜる。

  4. 4

    豆腐は水切りしてもしなくてもいいですが、私は水切りしてます。

  5. 5

    あとはフツーにクルクル巻く。
    私はキャベツ多めが好きなのでキャベツ2枚で巻いてます。

  6. 6

    鍋に油を入れ温め、玉ねぎを炒める。
    (今回はセロリも入れてます。)

  7. 7

    玉ねぎが透き通ってきたらMIXベジタブルとローリエを入れて炒める。

  8. 8

    7に5と○を入れて沸騰したら蓋をして1時間煮込みます。

  9. 9

    落し蓋も忘れずに〜
    今回は18cmの鍋で作ったのでパンパンですが、20cmのお鍋で作るとピッタリな量です。

  10. 10

    ここからはお好みで。
    味は薄めなのでお好みでスライスチーズを乗せて、トースターで焦げ目をつけても。

  11. 11
  12. 12

    2010年11月21日に話題入りしました。
    作ってくれた皆様
    有難う┏○ペコ

コツ・ポイント

私はルクで作りましたが、フツーのお鍋で作るときは煮込む時間を増やしてください
圧力鍋ならもっと簡単に出来ます(加圧8分→自然放置)
2011.10.25 にレシピを一部変更してます・・・申し訳ないです┏○ペコ

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