たけのこ＆わかめの『ネバシャキ』サラダ
Ａyu @cook_40035644
「たけのこ・わかめ・山芋」でネバシャキのサラダです。
わさび醤油＋マヨネーズ＋柚子コショウ(お好みで)で和えています。
このレシピの生い立ち
いただいた水煮の筍を『サラダ』にしてみたくて、作ってみました。
たけのこ＆わかめの『ネバシャキ』サラダ
「たけのこ・わかめ・山芋」でネバシャキのサラダです。
わさび醤油＋マヨネーズ＋柚子コショウ(お好みで)で和えています。
このレシピの生い立ち
いただいた水煮の筍を『サラダ』にしてみたくて、作ってみました。
作り方
- 1
山芋は皮をむき、△酢＋水に漬けておく。
乾燥わかめの場合は、戻す。
たけのこは、薄くスライスする。 - 2
鍋に、たけのこを入れひたひたの水を入れる。○めんつゆも加えて７～８分煮る。
- 3
わかめは、食べやすい大きさに切る。
山芋は、たけのこより厚めに切る。 - 4
ボールに、マヨネーズ・醤油・わさび・柚子コショウを入れまぜる。わかめ・山芋・２のたけのこだけを加えて和える。
- 5
器に盛り完成
コツ・ポイント
いただいた水煮のたけのこが、硬かったので茹でました。
わかめも気になる場合は、一度熱湯をかけてください。
ハムを加えても、美味しいと思います。
調味料は、お好みで調節してください。
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その他のレシピ
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