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なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?
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なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?-レシピのメイン写真

なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?

あやちん0816
あやちん0816 @ayachin

'15.3.13話題入り感謝♪
ヘルシーなめらかプリン♪
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ヘルシーになめらかプリンを食べたかった。
「アヲハタジャムを使ったスイーツレシピ」に応募のため、ジャムを使用。
カスタード&イチゴで、ミルフィーユ味!?

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ヘルシーなめらかプリン♪
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材料

ココット2~3個分
  • A.豆腐 75g
  • A.牛乳 75cc
  • A.卵黄(or全卵) 1個
  • A.薄力粉 大さじ1
  • A.コーンスターチ(なければ薄力粉で可) 大さじ1
  • A.砂糖 35g
  • A.ラム酒orバニラエッセンス 小さじ1/2くらい
  • 生クリーム 100cc
  • イチゴジャム 適量
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作り方

  1. 1

    Aの材料をミキサーにかける。(豆腐はキッチンペーパーで水気を拭き取る)

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に移し、レンジ600Wで1分チン→かき混ぜ→30秒チン→かき混ぜ→30秒チン→かき混ぜる。

  3. 3

    ②のままだと固まりが残っているので、ミキサーにかけ、なめらかにする。
    →ここまでで「豆腐カスタードクリーム」

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方3写真
  4. 4

    ③に、生クリームを投入し、1~2分攪拌する。

  5. 5

    型に流しいれ、冷蔵庫へ。冷えたらお好みでジャムを乗せて召し上がれ☆

  6. 6

    追記・・・全卵でも作ってみましたが、卵黄のみの方が黄色く、カスタード味が強いです。

  7. 7

    こちらはデコポンマーマレードVer.♡

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方7写真
  8. 8

    ひれままさんが、こんなに素敵なスイーツにして下さいました♡Thanks♪

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方8写真
  9. 9

    カルンさんが、黒糖入り&小豆乗せでアレンジしてくださいました♡Thanks♪

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方9写真
  10. 10

    なつき☆ミさんが、カフェオレプリンと二層にして下さいました♡感謝です☆
    (レシピはコチラ→)

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方10写真
  11. 11

    ココナッツミルクでカフェオレプリンby runa10さん(ID:20070604)

    • なめらか豆腐プリン☆ミルフィーユ味!?作り方11写真

コツ・ポイント

③の「豆腐カスタードクリーム」は、パンに塗ったり、お菓子作りに使えます!
豆腐臭さが出るようでしたら、ラム酒を足すか、生クリームの量を増やして下さい。
ジャムなしでもおいしいです♪

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あやちん0816
あやちん0816 @ayachin
2009/05/08 04:09に公開
主婦17年目 & クック17年目♡❤ アラフォー、B型、パン・お菓子作り大好き♡❤ 小5girl ・ 小3boy のママ♡❤ 海外居住経験あり(ドイツ)❤ ナチュラルスイーツマスター取得❤️ Ihttps://www.instagram.com/ayachin0816/?hl=ja今はほぼ、インスタを中心に活動しています♪
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ イチゴジャム 生クリーム 牛乳 薄力粉 卵 ラム酒 豆腐 卵黄

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