＊うちのプリン＊
ゆうなぎっ @cook_40146468
ラム酒を入れるのがうちのプリン。
カラメルをあまり焦がさないのが二男好みです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
二男はプリンが大好き。
お兄ちゃんに内緒で一人占めしちゃう時も^^;
そんなに好きならと、彼だけのプリン作りました♪
＊うちのプリン＊
ラム酒を入れるのがうちのプリン。
カラメルをあまり焦がさないのが二男好みです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
このレシピの生い立ち
二男はプリンが大好き。
お兄ちゃんに内緒で一人占めしちゃう時も^^;
そんなに好きならと、彼だけのプリン作りました♪
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱開始。
天板に熱湯を張る。 - 2
鍋に砂糖を入れ、火にかける。
砂糖が溶けてカラメル色になったら、水を加えすぐ型に流す。 -
- 3
カラメルソースを作った鍋に牛乳を入れ、周りがフツフツするまで温める。
-
- 4
ボールに卵を入れほぐしたら、砂糖も入れ軽く混ぜる。
③と☆を一気に入れ、静かに混ぜる。
-
- 5
カラメルの入った型に④をこしながら静かに流し、湯を張った天板にのせる。
-
- 6
オーブンを180℃に下げ、30分湯せん焼きにする。
-
- 7
冷めたらお皿にひっくり返して、出来上がり^o^
-
コツ・ポイント
卵は決して泡立てないでね。
生クリームは中沢のがオススメです。
湯せん焼きしている間、オーブンの上に洗ったボールやホイッパー、ふるいを置いて乾かしちゃうと片付けも楽チーン^o^
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