豚バラキャベツ辛味噌炒め♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

お野菜もガッツリ摂取いたしましょ♪
このレシピの生い立ち
自家製辛味噌を使ったレシピ♪お野菜もたっぷり！食べてほしいから(^_^)v

豚バラキャベツ辛味噌炒め♪

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラスライス 4〜5枚
  2. キャベツ 2〜3枚
  3. 赤・黄パプリカ 1/2ずつ
  4. その他お野菜何でも 適量
  5. 合わせ調味料
  6. ☆味噌 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 小さじ1
  10. ☆豆板醤 小さじ1
  11. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉、お野菜は食べやすい大きさに切っておく。
    合わせ調味料☆を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、肉→野菜を炒め火が通ったら、合わせ調味料を投入〜！結構、ねっとり？した感じで絡まるので…

  3. 3

    仕上げに酒を回し入れて濃さを調節して出来上がり♪

コツ・ポイント

合わせ調味料は、たっぷり作って保存瓶に入れて冷蔵庫に常備しておくと、何でも使えますょ♪
常に強火でちゃちゃっと炒めしょう！
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お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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