●の材料を混ぜます。

厚揚げは味が染み込みやすいように、一口大に切る。水菜は綺麗に泥を洗い流し、３cmくらいの幅に切る。

スチーマーに水菜を敷き詰め、その上に厚揚げを厚揚げ同士重ならないように乗せて、●を回し入れる。

蓋をして500ｗで３分温める。一度取り出しざっくりかき混ぜて、再び蓋をして500ｗで３分温めたら出来上がり。