ナスとちくわのネギ塩炒め

ナスとちくわのネギ塩炒め-レシピのメイン写真

ナスとちくわのネギ塩炒め

yuki1974 @cook_40043259

塩味がごはんのおかずにぴったり☆おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
ナスが畑になっているので、夏場は良く作ります。
ちくわが無い場合も…(・・;)

塩味がごはんのおかずにぴったり☆おつまみにもなります。
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ナスとちくわのネギ塩炒め

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ナスが畑になっているので、夏場は良く作ります。
ちくわが無い場合も…(・・;)

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材料

2人分

ナス 3～4本
ちくわ 3～4本
サラダ油大さじ3～4
☆長ネギ(粗みじん切り) 1/2本分
☆酒大さじ2
☆塩小さじ1/2
☆あらびき黒コショウ適量

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作り方

1
☆の材料を合わせておく。
2
ナスとちくわは乱切りにする。フライパンに油を熱してナスを炒める。
3
ナスに油が回ったらちくわを追加して炒める。
4
①をまわしかけて絡ませて完成♪

コツ・ポイント

ナスは切ってすぐフライパンに放りこむのならアク抜きしないです。
塩は最初少なめで①を作り、後で味を見て振りかけるのがしょっぱくならないと思います。

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yuki1974

yuki1974 @cook_40043259

2013/06/17 12:46に公開

お料理は苦手なのでいつも参考にさせていただいています。簡単に作れるものを上げていこうと思います。

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このレシピのキーワード

炒めものなす酒ちくわ長ネギ

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