カジキの生姜焼き
KINCHAN76 @cook_40060842
カジキのレパートリーを増やしたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
普段作る豚の生姜焼きをアレンジしてみました。思っていた以上に美味しくできたので、アップしました。
カジキの生姜焼き
カジキのレパートリーを増やしたくて作ってみました。
このレシピの生い立ち
普段作る豚の生姜焼きをアレンジしてみました。思っていた以上に美味しくできたので、アップしました。
作り方
- 1
フライパンを熱してから油を入れ、カジキを並べる。中火で程良く焦げ目をつける。
- 2
ある程度焦げ目がついたら、日本酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら一旦皿に上げ、モヤシをフライパンへ投入。
- 4
しなっとなったら、●の調味料を投入。
- 5
程良く火が通ったらカジキを戻して、絡める。
コツ・ポイント
カジキは焦げすぎないように焼いてください。中まで火が通ったか不安でしたら、皿に盛ってから軽くレンジでチン！すると簡単でした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18656415
