ほうれん草を５ｃｍ位に切り　５分程水に放っておく。ざるに上げ耐熱容器に入れラップを軽くし２～３分チンし冷ます。

マグカップに水を張りそっと卵を割り入れ楊枝で黄身の所をさし（爆発防止）レンジで１分程チンする。（様子を見ながらお願い！）

器にほうれん草の水気を絞った物をのせダシダをほんの少々かけ　ポーチドエッグ　粒マスタードをのせ　はい　出来上がり。