パンプキンブレッド

Name: パンプキンブレッド
Yield: パウンド型一本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆薄力粉 170ｇ; ☆ベーキングパウダー 小２; ☆塩 小1/2; ☆シナモン 小1/2; パンプキンピューレ 300ｇ; 砂糖 110ｇ; 荒く刻んだくるみ 40ｇ; 卵 一個; 無塩バター（溶かす） 40ｇ; 牛乳 大２

えりろん @cook_40078532

秋になると作りたくなるパンプキンブレッド。パンプキンピューレは電子レンジでチンしてマッシュするだけ。
このレシピの生い立ち
おいしいパンプキンのピューレを作ったので、バナナブレッドのレシピを応用して作ってみました。思ったより軽い仕上がりですが、ウォールナッツが入っているので食べ応えがあります。

パンプキンブレッド

えりろん @cook_40078532

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材料

パウンド型一本分

☆薄力粉 170ｇ
☆ベーキングパウダー小２
☆塩小1/2
☆シナモン小1/2
パンプキンピューレ 300ｇ
砂糖 110ｇ
荒く刻んだくるみ 40ｇ
卵一個
無塩バター（溶かす） 40ｇ
牛乳大２

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作り方

1

ボールに☆を混ぜ合わせる。
砂糖を加えてよく混ぜる。
くるみも入れる。
2

１にパンプキンピューレを入れ、さっくりと混ぜ、割りほぐした卵も入れて混ぜる。溶かしたバター、牛乳を入れて混ぜる。
3

2の生地を型に入れ、180度に温めたオーブンで40分焼く。
4

串をさして何もついてこなければOK。

コツ・ポイント

とにかく材料を混ぜていけばよいので簡単です。

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つくれぽ

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えりろん @cook_40078532

2010/11/06 22:43に公開

アメリカ北西部在住です。8歳の息子と主人の3人家族。毎日冷蔵庫の材料とクックパッドをにらめっこしながら料理しています。得意なレシピはパンを焼くことでしょうか。朝食用の食パンからおやつのシナモンロールまでいつもパンを焼いています。また小麦粉を使ったお料理が大好きで、うどんも手打ちしています。小麦粉と戯れているときが至福のひと時です。家族や友人が喜ぶ顔を見たくて、がんばってます！

このレシピのキーワード

くるみシナモン牛乳薄力粉卵

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