☆カラメルを作る。砂糖と水を鍋に入れ火にかける。茶色になったら大さじ3のお湯でのばし、カップに入れておく。

牛乳と砂糖を合わせ、レンジで40秒ほど加熱して砂糖をとかす。

溶いた卵に②を少しづつ加えながらよく混ぜる。ここでバニラエッセンスを入れる

カラメルの入ったカップにこしながら注ぐ。

天板にお湯を入れて、カップを置き150度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

表面に膜ができて傾けて液がたれなければ出来上がり！粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。