厚揚げは一口大に切り、熱湯にくぐらせ油抜きをしておきます。野菜は食べやすい大きさに切り、豚肉には片栗粉をまぶしておきます

フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。半分くらい火が通ったところで、厚揚げを入れ、両面を焼きます。

豚肉に火が通り、厚揚げに焼き色がついたら、野菜を入れます。軽く炒めたところで、タレを入れ全体によく絡めます。