オレンジピールdeチョコロール♪
ゆりmama @cook_40039728
昔からオレンジピールとチョコの組み合わせ大好きなんです！
このレシピの生い立ち
大好きなオレンジピールを使ったパンを食べたくて・・
オレンジピールdeチョコロール♪
昔からオレンジピールとチョコの組み合わせ大好きなんです！
このレシピの生い立ち
大好きなオレンジピールを使ったパンを食べたくて・・
アプリでひらく作り方
- 1
手捏ねorホームベーカリー等で生地を作る。
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- 2
１次発酵を４５～５０分とる。
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- 3
分割してベンチタイムを２０分とる。
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- 4
とじ目を上にして麺棒を上下にかける。次に、スケッパー等で縦に切り込みをいれる。
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- 5
手順４の生地の向きをかえて両手で持ち、くるくるとツイストさせてから丸くなるようにベーキングカップに入れる。
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- 6
仕上げ発酵を２０分とる。ハケで卵を塗って予熱しておいたオーブンで１８０℃１２分焼く。
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- 7
コーティングチョコを湯煎して溶かしておき、パンにかけたらスライスアーモンドをのせる。
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- 8
コーティングチョコが乾いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
アーモンドスライスは事前に１６０℃で７～８分から焼きしたものをお使い下さいね。
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