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ゆりmama

ゆりmama

@cook_40039728
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2010.12.01パンシェルジュ検定2級合格
2012.04.07調理製菓専門学校入学
2013.03.23調理製菓専門学校卒業
2013.04~自宅でパンとお菓子の教室スタート
2013.05.30製菓衛生師国家試験受験
2013.06.21製菓衛生師資格取得
2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍

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    椎茸の肉詰め

    原木椎茸 • 人参 • 蓮根 • 九条ネギ • 鶏ももミンチ • 片栗粉 • 全卵 • 砂糖 • 醤油 • 日本酒 • 本みりん • オリーブオイル •
    • 2~3人分
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    サッポロ一番de冷やし麺

    サッポロ一番 • トマト • 胡瓜 • ロースハム • カニカマ • コーン缶 • シーチキン缶 • マヨネーズ • 卵 • 砂糖 • 醤油
    • 2人分
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    簡単♪居酒屋風手羽先

    国産鶏 手羽先 • オリーブオイル • 日本酒 • いり胡麻 • 上白糖 • 醤油 • 日本酒
    • 2~3人分
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    簡単サラダ蕎麦

    蕎麦 • 豚肉の薄切り • 人参 • 胡瓜 • レタス • 焼き海苔 • 麺つゆ • 胡麻ドレッシング • わさび
    • 2人分
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    失敗しないオムライス

    オリーブオイル • 玉葱 • 鶏肉 • 塩胡椒 • ケチャップ • ご飯 • オリーブオイル • バター • 卵 • 上白糖 • 成分無調整牛乳
    • 2人分
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    Xmasに・・・苺のロールケーキ

    スーパーバイオレット • 卵黄 • シュクレーヌ • 牛乳 • 無塩バター • 卵白 • シュクレーヌ • 中沢フレッシュクリーム36 • グラニュー糖 • 苺 • アプリコットジャム • グランマルニエ •
    • ロールケーキ用27㎝天板
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    ドライ無花果

    無花果 • リカーor日本酒
    • 無花果ひと箱分
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    我が家のチーズダッカルビ

    鶏肉 • キャベツ • 玉葱 • 人参 • オリーブオイル • 焼き肉のたれ • ケチャップ • 日本酒 • すり胡麻 • チーズ
    • 2~3人分
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    ゼブラシフォン♪

    卵黄 • ピーナツオイル • 牛乳 • 薄力粉 • 卵黄 • ピーナツオイル • 牛乳 • カルーアミルク • インスタントコーヒー • 薄力粉 • 卵白 • 微細グラニュー糖 •
    • 20センチシフォン型
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    レーズンシュガーバター

    強力粉 • 黒糖 • 焼き塩 • バターミルク • ミックススパイス • パネトーネマザー • 明治無塩バター • ショートニング • レーズン • 仕込水 • 全卵 • グラニュー糖
    • 6個分
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    紅玉で作る林檎ジャム

    紅玉 • レモン果汁 • 上白糖
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      我が家のお雑煮

      鶏肉 • かぶ • 水菜 • 人参 • お餅 • 白だし • 醤油 • 塩 • 水
      • 3人分
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      秋野菜の煮物

      鶏ささみ • 蓮根 • さつまいも • 南瓜 • 人参 • 昆布つゆ • 上白糖 • 醤油 • 水 • 片栗粉
      • 2人~3人分
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      こぶおろしdeぶりのおろし煮

      ぶりの切り身 • 大根おろし • 昆布つゆ • 砂糖 • 醤油 • 水 • オリーブオイル • 片栗粉
      • 2人~3人分
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      栗の渋皮煮(重曹使用)

      栗 • 重曹 • 上白糖 • 水 • ラム酒
      • 栗1キロ
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      野菜たっぷりラーメン

      春キャベツ • 新玉ねぎ • 人参 • 国産豚肉もも • 卵 • コーン缶 • キムチ • 海苔 • スナップエンドウ • オリーブオイル
      • 1人分
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      シャトルシェフde簡単ポトフ

      じゃがいも • 人参 • 玉葱 • キャベツ • 南瓜 • スナップエンドウ • ベーコン • 水 • 塩胡椒 • ローリエ • コンソメ
      • 2人~3人
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      我が家の簡単明太子パスタ

      生パスタ • 明太子 • 成分無調整牛乳 • 生クリーム • 無塩バター • 焼き海苔orもみ海苔 • 葱or青紫蘇
      • 2人分
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      我が家のフレンチトースト

      バゲット • 無塩バター • 全卵 • 成分無調整牛乳 • グラニュー糖 • グラニュー糖 • 粉糖 • 紅玉のジャム
      • 2~3人分
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      我が家のシュトレン

      タイプER • イースト • 成分無調整牛乳 • タイプER • アーモンドプードル • 上白糖 • 焼き塩 • スパイスミックス • 全卵 • 無塩バター • スライスアーモンド • レモンの皮 •
      • 3本分
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