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塩麹で白和え♪カンタンおいしい。
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塩麹で白和え♪カンタンおいしい。-レシピのメイン写真

塩麹で白和え♪カンタンおいしい。

あやコミ
あやコミ @cook_40098388

塩麹を使ってカンタンに超おいしい白和えができました。
このレシピの生い立ち
NHK朝イチでやっていた白和えレシピを、実家の母が作った塩麹を使って自分なりにアレンジしてみました。

塩麹を使ってカンタンに超おいしい白和えができました。
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あやコミ
あやコミ @cook_40098388

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 塩麹 大さじ 2
  • ごま油 大さじ 1
  • 具材 ご自分の好きなもの
  • すりごま 大さじ 1
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を水切りする。

  2. 2

    水切り後、塩麹、ごま油と混ぜる。(豆腐の食感が残っている方がよければはざっくり、なめらかな方がよければ、しっかり混ぜる)

  3. 3

    すりゴマと、好きな具材を混ぜて完成!(写真は、ひじき、水煮大豆、ニンジン千切り)

コツ・ポイント

塩麹の分量はお好みで調整してください~。

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あやコミ
あやコミ @cook_40098388
2012/03/22 12:08に公開
作るもの、食べるのも大好きです。
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このレシピのキーワード

白和え こうじ もめん豆腐

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