明太ポテトピザ

Name: 明太ポテトピザ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 小10個; 辛子明太子 60g; マヨネーズ 60g; とろけるチーズ 適量; 万能ねぎ 適量

明太マヨネーズがポテトと相性抜群♪
おつまみにも是非。
このレシピの生い立ち
クラッカーに乗せておつまみに出していた事があったのを思い出し、たくさん頂いたジャガイモでアレンジしたところ喜ばれたのがきっかけ。

材料

4人分

茹で上がったジャガイモを出すときはザルにあけるよりも、トングなどでそっと取り出した方が形が崩れず良いと思います。
今回は塩味を付けたかったので茹でましたが、減塩したい方にはレンジで蒸すのもオススメです。

2018/07/10 22:39に公開

食べ盛りな3人の子ども達と、幾つになっても変わらない食欲旺盛なパパ、ごはんおねだり上手なインコ・・・いつも気付くとみんなのごはんのことばかり考えている栄養士ママです。わが家の大切なレシピは今まで色々な人に教えて頂いたものばかり。作り続けてもらえるように【ありがとうレシピ】のおすそわけ♡

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