さっぱり♪かに入り肉団子あんかけ
monemaruku @cook_40018669
さっぱりした、かに入り肉団子のあんかけです！おもてなし料理にオススメです(*^^)v
このレシピの生い立ち
料理の本を参考に作りました(*^。^*)
さっぱり♪かに入り肉団子あんかけ
さっぱりした、かに入り肉団子のあんかけです！おもてなし料理にオススメです(*^^)v
このレシピの生い立ち
料理の本を参考に作りました(*^。^*)
作り方
- 1
かに缶に◎の材料を入れて、下味をつけます。
-
- 2
三つ葉とえのきは1ｃｍ幅のざく切りにします。
-
- 3
ボールに挽肉と○の材料を入れて粘りがでるまで練ります。
-
- 4
片栗粉を加えさらに練ります。
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- 5
【4】に【1】、【2】を加え全体に混ぜ合わせます。
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- 6
【5】を6等分にして、ラップに包み茶巾に絞って輪ゴムで留めます。
-
- 7
【6】を電子レンジで4分加熱します。
-
- 8
鍋に●の材料を入れてひと煮立ちさせます。
-
- 9
【8】にラップを外した【6】を入れて5･6分煮ます。だんごの汁気を切り、器に盛り付けます。
-
- 10
【9】の汁に水溶き片栗粉でトロミをつけて、レモン汁を加えて火をとめます。
-
- 11
【9】の器に【10】の汁をかけて、出来上がりです！！
-
コツ・ポイント
豚挽肉でも美味しいです！
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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