海のお通し
しゅうく @cook_40179700
簡単おつまみです。
ビールや焼酎にぴったり。
まとめて作って冷凍しておけば食卓の準備してる間に一品できます^^
このレシピの生い立ち
昔、お世話になったスナックのお通しに出てお気に入りになりました。
あれからずいぶん経ったなぁ。。。。
海のお通し
簡単おつまみです。
ビールや焼酎にぴったり。
まとめて作って冷凍しておけば食卓の準備してる間に一品できます^^
このレシピの生い立ち
昔、お世話になったスナックのお通しに出てお気に入りになりました。
あれからずいぶん経ったなぁ。。。。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを縦に４つ割りにして、小口切りにする。(荒いみじん切り状態)
- 2
- 3
かつおぶしと長ネギを醤油で和える。
醤油の量はネギとかつおぶしにまぶされる程度で。 - 4
長さを半分に切った油揚げを袋状にして、2とチーズを入れ、口をつまようじで止める。
- 5
油揚げがパリッとするまで焼きます。
フライパンなら油無しで。
魚焼きグリル、オーブントースターでもOK。
コツ・ポイント
あぶらあげは油抜きしないほうがパリッとします。
チーズはピザ用などの細かくなってるものでもスライスチーズでもかたまりのを切っても、どれでも大丈夫です。
食べて薄味に感じたら醤油かければいいので、手順2の醤油は少なめから試して下さい。
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