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たけのこの中華風そぼろ煮
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たけのこの中華風そぼろ煮-レシピのメイン写真

たけのこの中華風そぼろ煮

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

たけのこをそぼろ餡で絡めたら、ご飯に合う、おいしい一品になりました♪

このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂きました。たまには中華風で！

たけのこをそぼろ餡で絡めたら、ご飯に合う、おいしい一品になりました♪

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たけのこをたくさん頂きました。たまには中華風で！

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たけのこの中華風そぼろ煮

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たけのこをそぼろ餡で絡めたら、ご飯に合う、おいしい一品になりました♪

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材料

  • たけのこ ３００ｇ
  • ひき肉（今回は合挽き） １５０ｇ
  • ★にんにく １片
  • ★生姜 １片
  • ★ねぎ 半分
  • ♡砂糖 小さじ１
  • ♡オイスターソース 大さじ１
  • ♡しょうゆ 大さじ１
  • ♡酒 大さじ１
  • ♡鶏がらスープの素 小さじ１
  • ♡水 ２００ｃｃ
  • ♪片栗粉 小さじ１強
  • ♪水 大さじ１
  • ごま油 大さじ１弱
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます

    たけのこは食べやすい大きさに

    ★はみじんぎり

    鶏がらスープは水で溶いておきます

    • たけのこの中華風そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油をしき、★を炒め、香りが出てきたらひき肉を入れます

    • たけのこの中華風そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    ひき肉から油が出るのでキッチンペーパーなどで余分な油をとります。

    次にたけのこを炒めます

    • たけのこの中華風そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    たけのことひき肉が馴染んだら、♡の調味料を全て入れ、５分くらい中火で煮ます

    • たけのこの中華風そぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    最後にとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

たけのこを切るとき、穂先は太めに根元の部分は細めに切ると良いと思います

ひき肉は今回は合挽きですが、お好みで！

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marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668
2009/04/21 05:09に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡ 　　　　　　　COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀｀)
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ ねぎ ひき肉 片栗粉 たけのこ にんにく 酒 しょうが 合い挽き

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