手羽元の赤ワイン煮
ミケさち @cook_40045302
しょうゆベースなのでご飯のおかずにもなります♪(圧力鍋使用の手順も別記してます)
このレシピの生い立ち
手軽なのに付け合わせを加えると豪華に♪我が家のパーティーメニューのひとつです。
手羽元の赤ワイン煮
しょうゆベースなのでご飯のおかずにもなります♪(圧力鍋使用の手順も別記してます)
このレシピの生い立ち
手軽なのに付け合わせを加えると豪華に♪我が家のパーティーメニューのひとつです。
作り方
- 1
手羽元に塩こしょうして下味を付ける。鍋に手羽元･ワイン･スープを入れて中火で柔らかくなるまで煮る(2〜30分)。
- 2
煮汁材料を入れて煮詰めていく。煮汁が少しになったら出来上がり。
- 3
圧力鍋を使用する場合：鍋に材料･煮汁調味料、全部を入れて落とし蓋をする。蓋をし加熱5分、蒸らし10分。蓋を外し煮詰める。
コツ・ポイント
アルコールは加熱で飛ぶので残りません。付け合わせの野菜を用意して下さい。(ブロッコリー･ポテト･人参グラッセ…など) 手羽元以外の部位でも良いかも♪
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材料3つ！コトコト煮るだけ、簡単高見えおかず。赤ワイン消費にもぜひ。たくさん煮るからお箸で簡単に手羽元も食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18587158
