トマト缶でミートソース
簡単！だけど美味しい＆具沢山♪
何気にアレンジが効くので多めに作って冷凍庫の待機組にもってこい！！
このレシピの生い立ち
ホールトマトがあったので作ってみました！
市販のより絶対おいしいよーっ★
トマト缶でミートソース
簡単！だけど美味しい＆具沢山♪
何気にアレンジが効くので多めに作って冷凍庫の待機組にもってこい！！
このレシピの生い立ち
ホールトマトがあったので作ってみました！
市販のより絶対おいしいよーっ★
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにしておく。具材はお好みでプラスしてもいいですよ★
- 2
ホールトマトはミキサーでペースト状にしておく。トマトの食感を残したい方は木べラや手でも潰せるので不要です。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、すぐににんにくを入れ香りを出す。火は弱火です！
-
- 4
にんにくの香りが出たら中火にし、にんじん玉ねぎを入れます。ある程度炒めたら強火にしてひき肉投入！
-
- 5
火が通る少し前に塩、コショウをいれます。
-
- 6
※ナツメグを入れる。
-
- 7
そして、ペースト状にしたトマトを入れてください。（食感を残す方は木ベラや手でトマトを潰しながら入れて下さい。）
-
- 8
ケチャップ、中濃ソース、砂糖、刻んだコンソメを入れて混ぜます。
-
- 9
トマトによって酸味が違うので、味見をしてみてトマトの酸味が強いと感じたときは、砂糖をプラスしてみてください。
- 10
中火で煮詰めて水分を飛ばします。
※乾燥バジルはここで加えます。 -
- 11
出来上がり★
お好みでパセリ、粉チーズをかけてくださいね♪ -
- 12
ミートドリア。
ご飯の上にホワイトソースとミートソース、冷凍ストックしていたハンバーグを乗せチーズを掛けて焼きました♪ -
- 13
トマトは木ベラで潰し、ナスと鷹の爪を加えました＾＾
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- 14
みじん切りした椎茸をたっぷり６個プラスして作りました（・ω・）
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コツ・ポイント
具材はキノコ、ナスなどをいれても◎!合挽を鶏挽肉にしてもヘルシーで美味しい♪
冷凍で２週間程度持ちます。パスタ、ドリア、ラザニア、ピザ、鶏グリルのソース、パンのディップなど色々使えるので多めに作って冷凍庫で待機してもらいましょう♪
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