♡◎ポン酢で♪揚げさばの香味野菜和え

Name: ♡◎ポン酢で♪揚げさばの香味野菜和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さばの切り身 大1切れ; 片栗粉 適量; 油 フライパンに１センチ位; みょうが 1.5本分; 大葉 5枚; たまねぎ １／４個分; ●ポン酢 大さじ２; ●みりん 大さじ１; いりごま 適量

yummysunny @yoko_an

揚げ焼きにしたさばを香味野菜たっぷりとポン酢であえました。
ポン酢と香味野菜でさっぱりといただけます♪
このレシピの生い立ち
ミョウガがあまっていたので。
さばが安かったので。

♡◎ポン酢で♪揚げさばの香味野菜和え

yummysunny @yoko_an

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材料

二人分

さばの切り身大1切れ
片栗粉適量
油フライパンに１センチ位
みょうが 1.5本分
大葉 5枚
たまねぎ１／４個分
●ポン酢大さじ２
●みりん大さじ１
いりごま適量

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作り方

1

さばは１．５センチ幅くらいに切り、片栗粉をまぶす。
少な目の油で揚げ焼きしておく。
2

ミョウガと大葉、たまねぎを千切りにする。
たまねぎは水にさらして辛味をぬく。
3

ボールに●を入れ、２と１を入れて和える。
器にもりつけ、いりゴマを振ったらできあがり。
4

コツ・ポイント

できればさばの小骨を取り除いておくと食べやすいです。別にそのままでもいいですけど。（わたしは面倒なのでそのまんま。）

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2009/05/12 22:17に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

サバ大葉切り身片栗粉みょうが玉ねぎ

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