▼漬け込みタレ▼で、もち豚ロースを漬け、冷蔵庫で数時間寝かし、味をなじませる

では、▼丼汁▼‥
手鍋に丼汁の★（ここの生姜は‥あえてチューブの生姜）を、いれ‥

煮切る‥

大根おろしを入れ、温める程度でおいておく（最後、丼に入れる時にあつあつにし、こぶうま少々）

漬け込んでおいた、もち豚ロース１枚を半分に切り、軽く片栗粉をはたき‥

中火辺りでフライパンにサラダ油。豚肉をいれ、漬け込みタレ＆塩も少々で焦がさないように焼く

ご飯に、かいわれをひき、焼き上がった生姜焼きをのせ、また、かいわれをひき‥

そこへ、あつあつの▼丼汁▼をかける
色合いを考え、最後に黒胡麻をトッピング。これで完成！

これは前に作った、似たような‥みぞれ生姜系の甘めのだしで作った、葱としめじも入ってるもち豚ロースの生姜焼き丼

これは前に作った、もち豚ロースの新生姜焼き（ジュースにできるような新生姜がある時のみ）レシピは違いますが‥。

これは前に作った、豚肉と野菜の生姜風味炒め。豚肉は切り落とし。

これも前にサムギョプサル用のバラが残った時に作った、ちょい厚めの豚バラ肉の生姜焼き丼。