きゅうりのイタリアンサラダ-レシピのメイン写真

きゅうりのイタリアンサラダ

しょこら♪ @cook_40017210

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材料

きゅうり（日本のサイズで） 2本
アンチョビ 2~3枚
乾燥バジル少々
オリーブオイル大さじ2~3
白ワインビネガー（米酢代用可）大さじ2
塩少々
砂糖少々
にんにく 1かけ

作り方

1

きゅうりは食べやすい大きさに縦割りにし、塩少々をふり、手で混ぜます。にんにくはスライスします。
2

蓋つき容器にアンチョビ、オリーブオイルを入れフォークなどで細かくし、全部の材料を入れます。
3

容器を何度か振ってなじませ、1時間以上冷蔵庫に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

塩は多すぎないほうがよいそうです。

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しょこら♪ @cook_40017210

2010/10/22 20:48に公開

永住覚悟だったのに12年にまさかの帰国！11年半住んだアメリカとの食材の違いなどに苦しみ（？）料理への意欲減退中＾＾；何故か日本中で一番イメージの悪い茨城県民となりました。茨城の野菜おいしい☆と言いながらもお気楽生活しています。美味しいもの大好き！何でも良く食べる夫と息子の3人暮らし。さぁ・・・今日のご飯は何にしようかなぁ

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