ダシダでレタスとわかめの味噌汁

Name: ダシダでレタスとわかめの味噌汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 ４～５カップ; 韓国牛肉スープの素 DASHIDA （ダシダ） 小さじ１～２; 味噌 （お好みの量） 適量; レタス １/３ 個; 豆腐 １/２ 丁; わかめ （戻し） １/２ ～１ カップ; サヤインゲン ６～７枚

Cookie13 @cook_40044545

ちょっとくたびれたレタスを味噌汁の具に使ってエコ料理。韓国牛肉ビーフの素を使えば韓国スープの味噌チゲが簡単に楽しめます。
このレシピの生い立ち
鰹や昆布出汁では物足りないなあと思って DASHIDA を使った味噌汁です。

ダシダでレタスとわかめの味噌汁

Cookie13 @cook_40044545

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材料

水４～５カップ
韓国牛肉スープの素 DASHIDA （ダシダ）小さじ１～２
味噌（お好みの量）適量
味噌汁の具
レタス１/３個
豆腐１/２丁
わかめ（戻し）１/２～１カップ
サヤインゲン６～７枚

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作り方

1

レタスは大きめに切ります。わかめは水に戻しておきます。水を沸騰させ、味噌汁の具を煮ます。
2

最後に DASHIDA と味噌を加えて味を調えます。

コツ・ポイント

サラダにできなくなったレタスに火を通すことで甘みが増した出汁がきいて美味しい味噌汁になります。DASHIDA がない場合は、昆布や鰹出汁でも OK です。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2010/10/22 20:41に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

みそ汁牛肉レタスワカメいんげん味噌豆腐

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