簡単★マッシュルームのオイル煮
ＣＡＲＰ好き @cook_40050890
美容分野でも注目のぶどう油。お酒の肴にも☆焼いたパンにつけて、またはパンにつけて焼いても★余ったオイルはパスタにも♪
このレシピの生い立ち
イタリアン好きな来客用に★パスタやお酒の肴にも☆冷蔵庫で保存した時は食べる前に温めると◎。
簡単★マッシュルームのオイル煮
美容分野でも注目のぶどう油。お酒の肴にも☆焼いたパンにつけて、またはパンにつけて焼いても★余ったオイルはパスタにも♪
このレシピの生い立ち
イタリアン好きな来客用に★パスタやお酒の肴にも☆冷蔵庫で保存した時は食べる前に温めると◎。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを粗みじんにします。マッシュルームは石づきを引き抜く。
- 2
フライパンや小鍋にニンニクを入れ、マッシュルームを並べる。キツキツに並べます。
- 3
上からマッシュルームがヒタヒタになるくらいにグレープシードオイルを入れます。
- 4
弱火でじっくり温度を上げていきます。シュワシュワ沸いてきます。たまにひっくり返し、マッシュルームが縮むと完成です☆
- 5
熱々を食卓に♪冷めたら瓶やタッパーに入れて冷蔵庫で保存します。かなりもちます☆
コツ・ポイント
オリーブオイルに比べて独特な香りが少なく、コレステロール０なグレープシードオイル☆オススメです♪抗酸化物質のビタミンＥ、ポリフェノールが含まれています☆ちなみにリノール酸の油です♪
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