研いだお米を炊飯器に入れ、お酒、白だしを入れ、しょうゆをほんのり色づく程度に入れたらいつもどおりの水加減にする。

塩を少しずつ加え、ほのかに甘みを感じる程度の濃さにし、昆布を加える。

人参は細切り、ごぼうはささがきにして、それ以外の具は適当な大きさに切り、炊飯器にいれて炊いたら、全体をよく混ぜる。