耐熱容器に鶏ササミを入れて酒を振り、熱湯を注いでラップをかけて１０分くらい置く。

（不安な方へ＞割いてみてピンク部分がなければ大丈夫です。）

人参は薄切り、シメジはバラバラにして一緒に湯通し。

乾燥わかめを水で戻しておく。

湯切りしたささみを割き、他の材料も水を切って混ぜる。

ヤマサ「おろしポン酢」をかけ、すりゴマで和えたら出来上がり