米からたった１８分★本格海鮮パエリア風
アイちゃんズ @cook_40052213
フライパンでたった１８分★本格的なおいし～ピラフが出来ちゃうレシピです。 アレンジ色々！！時間のない方も必見です！
このレシピの生い立ち
ＴＶの料理番組を参考にしました！パエリアみたいですね。でも焦げません。
米からたった１８分★本格海鮮パエリア風
フライパンでたった１８分★本格的なおいし～ピラフが出来ちゃうレシピです。 アレンジ色々！！時間のない方も必見です！
このレシピの生い立ち
ＴＶの料理番組を参考にしました！パエリアみたいですね。でも焦げません。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターとオリーブ油を入れ、洗った米を透明になるまで３分くらい炒める。
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- 2
本日の出汁は蟹の茹で汁です！
鍋いっぱいの水と塩を軽く一掴み入れて蟹を茹でます。 -
- 3
具は全部一口大に切っておきましょう。海老は背腸を取っておきます。ゲソと海老は軽くフライパンでいためます。
- 4
フライパンに出汁を入れ、塩を入れ、さらに具をのせて、蓋をする。
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- 5
強火で２分。弱火に変えて９分。さらに蒸らしが７分。で、出来上がり！超簡単！パラパラの本格ピラフです！
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- 6
海老殻出汁で作った、ある日のパエリア
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コツ・ポイント
フライパンを使うこと！
魚介類ピラフは最初に軽く炒めて、出てきたエキスも取っておきましょう！一緒に入れてください。
出汁でなくてもコンソメスープにしたり、美味しいピラフは自己流で★
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