☆｡てりやきクリームオムライス｡☆
＊ぱぷぽ＊ @cook_40039385
いつものオムライスに飽きたら、一味違ったこんなクリームソースはいかがですか？ヾ(*⌒∇⌒)ツ
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見つけて食べた事ないなぁと思って頼んだら激うまッw(゜o゜)w家で作れないかと試してみました！
☆｡てりやきクリームオムライス｡☆
いつものオムライスに飽きたら、一味違ったこんなクリームソースはいかがですか？ヾ(*⌒∇⌒)ツ
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見つけて食べた事ないなぁと思って頼んだら激うまッw(゜o゜)w家で作れないかと試してみました！
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- 1
《てりやきｸﾘｰﾑｿｰｽ》
ほうれん草はチンするか茹でるかして、水気をきり1cm幅に切っておく。鶏肉は一口大に切る。 - 2
鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める。
色が変わってきたら火を止め、小麦粉を全体に絡ませる。 - 3
牛乳を入れてゆっくり混ぜながら強火にかける。沸騰直前になったら中火にし、とろみがつくまで煮ていく。
- 4
しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
最後にほうれん草を入れる。 - 5
《バターライス》
粗みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。 - 6
玉ねぎが透明になってきたらご飯を入れて炒め、コンソメ、塩こしょうで味をつける。
お皿に盛っておく。 - 7
《ｵﾑﾚﾂ》
溶き卵(1人2個)に牛乳(1人大さじ2)を入れて混ぜる。 - 8
バターを熱したフライパンに一気に流し入れ、ぐるぐるとかき混ぜる。
- 9
半熟状になったら(お好みの仕上げ具合で♪)バターライスの上にのせ、ソースをかける。
コツ・ポイント
てりやきｸﾘｰﾑｿｰｽの味がメインなので、バターライスはシンプルな味付けになってます！塩加減等お好みでどうぞ(^∇^)/
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