超簡単☆絶品!! 甲府とりもつ煮
三匹の母上 @cook_40091635
B‐1グランプリおめでとう!!
たったこれだけの材料で絶品!!本場甲府のとりもつ煮♡が作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好物のとりもつ煮!!
でも、子供がいるとなかなか外食も出来ないので、家で作る事にしました。簡単なのにうまい!! 大満足でした♡♡♡
超簡単☆絶品!! 甲府とりもつ煮
B‐1グランプリおめでとう!!
たったこれだけの材料で絶品!!本場甲府のとりもつ煮♡が作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好物のとりもつ煮!!
でも、子供がいるとなかなか外食も出来ないので、家で作る事にしました。簡単なのにうまい!! 大満足でした♡♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを８mm位の細切りにする。
- 2
レバーとハツは臭みをとるために塩水で洗いながら食べやすい大きさに切る。ハツは切り開いて洗う
-
- 3
切った後も塩水の中でフリフリすると中の血の塊が出やすい水は２、３回変えて下さい。
- 4
鍋に砂糖と醤油を入れグツグツしてきたら、きんかん、ハツレバーを入れる。
- 5
蓋をして時々かき混ぜながら強めの中火で１０分ほど煮る。
- 6
中まで火が通ったら蓋をとり強火にしてピーマンを入れ煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める。
- 7
焦げやすいので手早く混ぜながら注意して下さい。煮汁が焼鳥のタレ状になったら出来上がり♪
- 8
お好みで一味や七味をかけて召し上がれ♡
- 9
ご存知ない方の為に
きんかんとは鶏の生まれる前の卵です。 -
コツ・ポイント
今回は入っていませんが、砂肝を入れるとおいしいです。
レタスは彩りなのでしょうが、うちは旦那と奪いあって食べます^_^;タレが絡んでとてもおいしいので是非食べてね♪
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