マカロニの粒マスタード☆サラダ風
ぱらこ３２４ @cook_40073952
粒マスタードで大人風味♪半熟卵が濃厚まったり。旦那さんもお子さんも大喜びの逸品！
このレシピの生い立ち
「安ーい♪」と思って買ったハムがペラッペラであまりにも… な感じだったので、炒めることで香ばしさと肉のジューシーな油を出して全体に混ざるように工夫したら美味しくできちゃいました。
マカロニの粒マスタード☆サラダ風
粒マスタードで大人風味♪半熟卵が濃厚まったり。旦那さんもお子さんも大喜びの逸品！
このレシピの生い立ち
「安ーい♪」と思って買ったハムがペラッペラであまりにも… な感じだったので、炒めることで香ばしさと肉のジューシーな油を出して全体に混ざるように工夫したら美味しくできちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニを湯でる。塩は多めにしっかりと（分量外）。卵を常温にしておく。
- 2
半熟卵を作る。沸騰から９分茹で、即冷却。しっかり冷してから殻をむき、フォークでつぶす。マヨネーズであえる。
- 3
ハムを１センチ角に切ってカリッと炒める（ベーコンでも可）。じっくり油を出しましょう。
- 4
茹でたマカロニをボウルに移し、③のハム（油も一緒にね）、②のマヨ卵を入れ、よく混ぜる。
- 5
粒マスタード、白コショー、レモン汁、塩麹を加えて味を整える（好きな味を見つけて下さい）。で、完成✩
コツ・ポイント
酸味控えめのマヨネーズを使ったので、レモン汁でさっぱり感をプラス。卵は中心がトロッとしている位の半熟卵にすることで、濃厚さをだしました。あとは、流行りに乗っかって塩の代わりに塩麹・・・。味付けは、結局はお好みでどうぞ♪
つくれぽ
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