ジューシー☆鶏もも肉オリーブオイルソテー
香ばしく焼けたもも肉にホワイトアスパラガスのソースを添えて♪付け合わせはオレンジのマスタード和え♡
このレシピの生い立ち
鶏肉をソテーして何で食べようか？と考えて、思いついたのが家にあったホワイトアスパラでした(^^)
ジューシー☆鶏もも肉オリーブオイルソテー
香ばしく焼けたもも肉にホワイトアスパラガスのソースを添えて♪付け合わせはオレンジのマスタード和え♡
このレシピの生い立ち
鶏肉をソテーして何で食べようか？と考えて、思いついたのが家にあったホワイトアスパラでした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトアスパラガスの水煮は１cm位の長さに切って包丁の腹で押さえ潰しておく
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- 2
◆の材料を全てをボウルに入れ合わせる
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- 3
よく混ざったら出来上がりです！
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- 4
※スプーンでガチャガチャかき混ぜる位にするとアスパラがバラけていい具合になります(^^)
- 5
オレンジのマスタード和えを作ります＊
オレンジの皮を包丁で剥きます
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- 6
皮を剥いたオレンジを縦に切り分けます（白い部分は切り取ります）
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- 7
食べ易い大きさに切ります
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- 8
◇の材料全てを合わせて出来上がり！
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- 9
鶏もも肉の両面に塩コショウをふります
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- 10
フライパンにオリーブオイルを入れ温めます
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- 11
充分温まったら
鶏肉の皮面から焼きます -
- 12
フタをして
強火で２分
中火に落し３分焼く -
- 13
フタを開けるとこんな感じです
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- 14
ひっくり返します
（皮に香ばしく焼き色が付いています） -
- 15
フタをして再び中火で４分加熱します
火を止めて２分
フタをしたまま置きます -
- 16
中まで火が通りジューシーに焼き上がりました♪
お好みの大きさに切り分けます
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- 17
皿に盛り付け
ブラックペッパーをふり出来上がり！ -
- 18
レシピID：18585053
『トマト＋ドレッシングで☆鶏むね肉のサラダ』
とW鶏肉メニューで夕食☆ -
コツ・ポイント
鶏肉は大きさや厚みによって多少焼き時間が異なります。
焼き上がって切った時、生っぽい部分がある場合はもう一度火を通してください。
つくれぽ
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