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バルサミコ酢でローストポーク
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バルサミコ酢でローストポーク-レシピのメイン写真

バルサミコ酢でローストポーク

nomisuke
nomisuke @cook_40057542

疲れたダンナ様においしい癒しを♡
ビニール袋とオーブンで手間いらずです。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので、いつもと違った料理にしてみました。
手間は少ないですが、見栄えがするのでおもてなしにも。

疲れたダンナ様においしい癒しを♡
ビニール袋とオーブンで手間いらずです。
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豚肩ロースが安かったので、いつもと違った料理にしてみました。
手間は少ないですが、見栄えがするのでおもてなしにも。

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バルサミコ酢でローストポーク

nomisuke
nomisuke @cook_40057542

疲れたダンナ様においしい癒しを♡
ビニール袋とオーブンで手間いらずです。
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので、いつもと違った料理にしてみました。
手間は少ないですが、見栄えがするのでおもてなしにも。

疲れたダンナ様においしい癒しを♡
ビニール袋とオーブンで手間いらずです。
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豚肩ロースが安かったので、いつもと違った料理にしてみました。
手間は少ないですが、見栄えがするのでおもてなしにも。

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材料

2人分
  • 豚肩ロース塊 350g
  • バルサミコ酢 30ml
  • レモン汁(ポッカレモン) 20ml
  • ニンニク ひとかけ分
  • ローズマリー 一枝(好みで)
  • シナモン 一振り(好みで)
  • コリアンダー 小さじ半分くらい(好みで)
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作り方

  1. 1

    お肉にフォークで数か所穴をあけ、塩コショウをします。

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにし、ビニール袋にすべての材料を入れて軽くもみ、冷蔵庫で1日。

  3. 3

    室温に戻して、オーブン220℃で20分(余熱あり)。
    一緒にジャガイモを焼いても美味。

  4. 4

    残った肉汁とバルサミコ酢・オイスターソースそれぞれ大さじ1、マスタード小さじ1を合わせて火にかけ、ソースにしても♡

コツ・ポイント

お肉の焼き加減はお好みで。お肉の厚さにもよります、15分位から時々見てあげてください。

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nomisuke
nomisuke @cook_40057542
2010/10/27 23:29に公開
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このレシピのキーワード

豚肩ロースブロック にんにく シナモン コリアンダー

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