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かぼちゃの煮物
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かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

おばあちゃん子
おばあちゃん子 @cook_40080197

すぐ出来る煮物をしたくて
このレシピの生い立ち
普通のかぼちゃの煮物です

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おばあちゃん子
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材料

  • かぼちゃ 4分の1個
  • しょうゆ しょっゆ容器3~4週
  • みりん おたま4分の3位
  • だしの素 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの実を下にして、縦4つに切る。切り身を大きい所は6個に、小さい所は2~3個に切って大きさを揃える

  2. 2

    揃えたかぼちゃの面取りと、包丁の角で皮を数ヶ所取る

  3. 3

    皮を下にして鍋にかぼちゃを入れ、かぼちゃが少し出る位の水を入れる

  4. 4

    水が沸騰してきたら、しょうゆ、みりん、だしの素を入れて、落とし蓋をして似る。

  5. 5

    串が通ったら、落とし蓋を取り、底がひっつかないように時々、鍋を揺らして水分を飛ばす

コツ・ポイント

かぼちゃが甘味があるので、いつもの煮物よりみりんを少なめに入れるようにしてます。

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おばあちゃん子
おばあちゃん子 @cook_40080197
2010/11/02 10:19に公開
子供の頃に当たり前の様に食べていたおかず、おばあちゃんには何も教えてもらえずでした。数年前に親類のおばあちゃんに習った梅干からはまり、我流のぬか漬けと、おばあちゃんの料理を覚えたいです。
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煮物 かぼちゃ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18588671
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